在其废水处理中，含有大量的有机物，耗氧是有机废水的特点，所以对有机废水的处理，多采用生物化学法。
食品工业废水排入水体的有机物，在好氧菌及充足的氧气供给情况下，进行好氧分解变为无机物质，这一分解过程称为生物氧化过程。采用人工措施，培养水中微生物，输进足够的氧，以促进有机物的生化分解进程，这就是好氧生物处理法的实质。
有机废水的生物好氧处理具有如下优点：生化反应速度快、好氧消化设备简单，基建投资较少、运行稳定操作简单。好氧处理一般适用于处理中、低浓度的有机废水。
有机废水的好氧生物处理方法主要有活性污泥法、生物膜法、曝气塘法和膜生物反应器法。
